- Hayvan yetiștiriciliği yapan ve turizmle ilgilenen yerel aktörlerle yerel ve kalɪcɪ kalkınma projelerinin geliștirildiği ve tanɪtɪldɪǧɪ merkezi bir bașvuru yeri
- Gezgîn ve daimi sergi, ve konferans, sanatçɪlarɪn çalɪșmalarɪna ve Kafkas, akdeniz havzasɪ ile çeșitli Yakɪn Doǧu hayvan yetiștiriciligi kültürleri üzerine çalɪșan araștɪrmacɪlara ev sahipliǧi yapan bir mekan
- Çobanlɪk uygulamalarɪ ve kültürlerine adanmɪș bir kütüphane
- Türkiye ve eski bereketli topraklarɪn kuzey bölgesindeki hayvan yetiștiriciliǧi üzerine eǧitimi ile tanɪnan bir müze
- yerel hayvancɪlɪk üretiminden elde edilen ürünlerin pazarlandǧɪ bir butik.
Ete talep artarken sürülerin - el emeǧinin, meralarɪn sayɪsɪnɪn azalmasɪ, ve büyük bir toprak erozyonuna baǧlɪ olarak - gitgide azalɪyor omasɪ, verim zayɪflɪǧɪ, yetiștiriciler arasɪndaki koordinayon eksikliǧi ve fiyat dalgalanmalarɪyla müzdarip Türk hayvan ve süt ürürünleri bu talebe cevap veremez hale geliyor.
Bu da demektir ki hayvan yetiștiriciliǧi ve kültürünün korunmasɪ ve sürdürülebilirliǧiyle ilgili artan bir risk vardɪr. O halde, Anadolu, Kafkaslar ve Zagroslardaki hayvancɪlɪk alanlarɪ üzerindeki tehditler ile ilgili iyi düșünüp ona göre deǧerlendirme yapmak lazɪm. Bu da ACoMoNT tarafɪndan sürdürülen projelerin temel amacɪdɪr.
Le croissant fertile
National Géographie, France,
n°141, juin 2011
Örnek olarak, bugün Türkiye'nin 22 milyon koyunu var ve yoǧun yetiștiricilik uygulamasɪ ile dah çok simgesel olan bin yɪllɪk bekçilik arasɪnda teredüt eden bir uygumaya: göçebe hayvancɪlɪk geleneǧine sahiptir. Koyun yetiștiriciliǧi ekonomisi 2005'te koyun eti üretimi ile dünya çapɪnda 6. sɪraya, koyun sütü üretimiyle de dünya çapɪnda 3. sɪraya yerlești. Bu avantajli duruma raǧmen, ve Türklerin küçük baș hayvanlardan elde edilen süt ürünlerine ve Yayla kültürüne çok baǧlɪ olmalarɪna raǧmen, koyun yetiștiriciliǧi Türkiye'de, bütün akdeniz havzasɪnda olduǧu gibi zorluklarla karșɪlașmaktadɪr :
Etkinliklerimiz
Eski bereketli topraklardaki hayvancılık kültürlerini yayma Merkezleri projesi
Bundan kasɪt, Fransa'daki Maison du Berger (Çoba Evi) ve Maison de la Transhumance (Yaylacɪlɪk Evi) örneği ve ortaklığı üzerinden, eski bereketli topraklara (Turkiye, Irak - ve Kürdistan / Irak - ve Iran ile Gürcistan, Ermenistan ve Azerbaycan) sınırı olan kuzey bölgesi ve toprakları hayvancılık kültürlerini yayma Merkezlerine giriș yapmaktır. Bu merkezler toplumun her kesiminden ve profesyonel hayvan yetiștiriciliği yapan, ve aynı anda kendilerini bunun için önerecek olanlarɪn buluștuğu, ve arabuluculuk ettiği mekanlar olacak:
Maisons du Berger (Çoban evleri)'nin amaçlarɪ
Göçebe hayvancɪlɪk kültürlerini geliștiren bu merkezler bünyesinde, toplumun her kesiminden (yerel, bölgesel, turistik ve bilimsel) insanlar nezdinde göçebe hayvancɪlɪk uygulamalarɪ ve kültürlerini geliștirmek söz konusu olacak; sɪrasiyla insan, hayvan ve çevreye saygɪ temelinde göçebe hayvan yetiștiricisi topluluklarɪnɪn etkinliklerini geliștirmek için onlara refakat etmek; hayvancɪlɪk çalɪșmalarɪyla ilgili turizristik ve bilimsel projeler bașlatmak; sonuç olarak var olan aǧlar (Fransa, İtalya, İspanya) ve gelecekte olușturulacak (eski bereketli topraklarɪn kuzey bölgesi ve Kafkasya) "Hayvancɪlɪk kültürlerini geliștirme Merkezi" ile ilișki kurmaktɪr.
Neden hayvancɪlɪk kültürlerini yayan bir merkez?
Toros ve Zagros daǧ kütlelerinin çobanlarɪ, ve aynɪ șekilde onlarɪn en az 10 asɪrlɪk eski gelenekleri, bundan yaklașɪk 12 000 yɪl önce koyunu evcilleștiren ve onu takiben belki de ilk yaylacɪlɪk biçimlerini gerçekleștiren eski Bereketli Topraklar'ɪn kuzey bölgesine yerleștiler. Çaǧlar boyunca, bu topraklar ve onula birlikte daha çok Kuzeye doǧru Kafkas daǧlarɪ gerçek bir kültür alɪșveriși ve kucaklașmasɪnɪ saǧlayan, ve aynɪ anda Asya ya da Rusyadan gelen halklar için de bir geçiș kavșaǧɪ konumundadɪr. Bugün yerel hayvan yetiștiricileri öyle ya da böyle bazen de atalardan kalma etkinliklerini zor sosyo-ekonomik, ve çevre șartlarɪna raǧmen sürdürmeye devam ediyorlar.
Photographies de Michael Thevenin
Daǧlarɪ Kavușturma, Göçebelik ve yaylacɪlɪk Derneǧi